Μεσογειακές Γεύσεις Χωρίς Γάλα, Αυγό, Σιτηρά (γλουτένη) και Ξηρούς καρπούς

Η πρωτοποριακή έκδοση του Βιβλίου «Μεσογειακές Γεύσεις Χωρίς Γάλα, Αυγό, Σιτηρά (γλουτένη) και Ξηρούς καρπούς» αφορά την διαρκώς αυξανόμενη ανάγκη για καθοδήγηση ατόμων με τροφικές δυσανεξίες. Πρόκειται για ένα μοναδικό βιβλίο με οδηγίες διατροφής  και πρωτότυπες συνταγές που αφορά τη συνηθέστερη γκάμα των γνωστών τροφικών αλλεργιών. Η χρησιμότητα του βιβλίου στηρίζεται στο γεγονός ότι πολύ συχνά ένα άτομο εκφράζει δυσανεξία σε περισσότερα από  ένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή ένα μεμονωμένο συστατικό με συνέπεια να αποπροσανατολίζεται για το ποια τρόφιμα μπορεί να φάει και κυρίως πώς να τα συνδυάσει ή πώς να τα αποφύγει.

Το συγκεκριμένο βιβλίο, που σημειωτέων είναι δίγλωσσο (Ελληνικά & Αγγλικά στην ίδια έκδοση),  αποτελεί σημείο σταθμό τόσο για τους επαγγελματίες υγείας που αντιμετωπίζουν περιστατικά ασθενών με τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες, όπως επίσης θα αποτελέσει ένα πολύτιμο διατροφικό οδηγό για ανθρώπους που επιθυμούν να αποκλείσουν κάποια συγκριμένα συστατικά των τροφίμων από την καθημερινή διατροφή τους.