Astarti Παξιμάδια Βρώμης 400gr

100% βρώμης Παξιμάδι Κυθήρων Αστάρτη με Φυσικό θαλασσινό Αλάτι

Αξιοποιώντας την παράδοση της Κυθηραϊκής αρτοποιίας και με βάση τη συνταγή και τις οδηγίες του διατροφολόγου Ευάγγελου Ζουμπανέα, φτιάξαμε στον φούρνο του Καραβά, αυτό το μοναδικό παξιμάδι Κυθήρων Αστάρτη.

Επιλέξαμε τις πιο καθαρές πιστοποιημένες Ελληνικές βιολογικές πρώτες ύλες, που παράγονται από μικρούς παραγωγούς, όπως τα άλευρα από κριθάρι ολικής άλεσης από πετρόμυλο και το φυσικό ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι από τα βράχια των Κυθήρων, την καταγωγή και την αξία των οποίων εγγυάται, η Αστάρτη.

√ Υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες

√ Περιέχει Β-γλυκάνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα των β-γλυκανών, εξασφαλίζονται με την ημερήσια πρόσληψη 3 g β-γλυκανών από βρώμη, πίτυρο βρώμης, κριθάρι, πίτυρο κριθαριού ή από μείγματα των εν λόγω β-γλυκανών.

Επισημαίνεται η σπουδαιότητα της ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και του υγιεινού τρόπου ζωής.

Το Παξιμάδι Κυθήρων Αστάρτη Βρώμης με Φυσικό θαλασσινό Αλάτι έχει την υποστήριξη:

Δεκάδες μελέτες έχουν τεκμηριώσει τα πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση βρώμης.

Ένα προϊόν με γεύση από το χώμα, τον ήλιο και την θάλασσα της Ελλάδας.  

Συμβουλές χρήσης

Για να απολαύσετε το κάθε παξιμάδι λαμβάνοντας τις μέγιστες θρεπτικές τους ιδιότητες, ο Διατροφολόγος μας προτείνει να το βουτήξετε  στιγμιαία σε ένα μπολ με χλιαρό νερό, για να γίνει περισσότερο εύπεπτο, να προσθέσετε μισό κουταλάκι παρθένο ελαιόλαδο, για να συμπληρώσετε με την ευεργετική  βιταμίνη Ε και τα καλά λιπαρά του καρπού της ελιάς και τέλος να πασπαλίσετε με ελάχιστη φρέσκια ρίγανη για να επωφεληθείτε με τις αντισηπτικές ιδιότητες που διαθέτει.

Εναλλακτικά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως τα δημητριακά με γάλα, για ένα υγιεινό πρωϊνό πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και β-γλυκάνες.

Διατίθεται σε δύο διαφορετικούς τύπους:

Διατροφικές πληροφορίες από τον Διατροφολόγο Ευάγγελο Ζουμπανέα

Κριθάρι

Οι ευεργετικές ιδιότητες ενός πολύτιμου δημητριακού.

Το κριθάρι (barley) γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνες Β3, Β6 και μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο, θείο και φώσφορo.

Ο φλοιός του είναι χαμηλός σε λιπαρά, και  περιέχει περισσότερες διαλυτές ίνες από όλα τα άλλα σιτηρά συμβάλλοντας σημαντικά στην πρόληψη του διαβήτη μειώνοντας σημαντικά το γλυκαιμικό φορτίο των γευμάτων ενώ ταυτόχρονα βελτιώνουν την ικανότητα του οργανισμού στην αξιοποίηση της ινσουλίνης μέσα στα κύτταρα ελαττώνοντας τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Το κριθάρι περιέχει τοκοτριενόλη που συμβάλλει στην μείωση της παραγωγής της χοληστερόλης στο ήπαρ. Η β γλυκάνη του κριθαριού μαζί με τις υπόλοιπες διαλυτές ίνες δεν αφήνουν την χοληστερόλη και τα διαιτητικά λίπη να απορροφηθούν στο έντερο (Balch, 1998) συμβάλλοντας σημαντικά στη μείωση των λιπιδίων του αίματος.

Το αλεύρι του κριθαριού περιέχει ελάχιστη γλουτένη όπως όλα τα προϊόντα σταριού γι αυτό είναι περισσότερο εύπεπτο από άλλα άλευρα δημητριακών μειώνοντας σημαντικά τα κοινά συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.

Τέλος, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά βοηθά σημαντικά στη ρύθμιση και τον έλεγχο της όρεξης.

Φυσικό Θαλασσινό αλάτι

Τα ευεργετικά μυστικά μια αρχέγονης τροφής.

Στη φύση το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι περιέχει εκτός από νάτριο και επιπλέον 91 διαφορετικά μεταλλικά στοιχεία σε ιδανική αναλογία. Έτσι αποτελεί σημαντική πηγή, για τα απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το σώμα μας ώστε να λειτουργήσει σωστά.

Η χρήση θαλασσινού μη ραφιναρισμένου αλατιού, όπως το φυσικό αλάτι από τις αλυκές των Κυθήρων, σε συνδυασμό με πληθώρα άλλων ανεπεξέργαστων τροφών στην καθημερινή διατροφή αποτελεί το μέσον για μια άριστη σωματική και ψυχική υγεία.

Διαιτολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας

Ο Διαιτολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας είναι Iδρυτής και Mέλος της Eπιστημονικής Oμάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ www.diatrofi.gr, Eκδότης του περιοδικού Διατροφή Health & Wellness, Πρόεδρος στο Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών & Ερευνώνwww.insr.gr ,  Συγγραφέας του βιβλίου Διατροφική Νοημοσύνη και πολλών άλλων, με Μεταπτυχιακές σπουδές και εξειδίκευση στην Διατροφική και Ψυχολογική Αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών. Τέλος είναι διευθύνων σύμβουλος του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών www.keadd.gr