Πολύσπορο Μίγμα Χωρίς Γλουτένη

Συστατικά:

Aμυλο σίτου χωρίς γλουτένη (μέγιστο 20mg γλουτένη / kg), ηλιόσπορος, λιναρόσπορος, αλεύρι ολικής αλέσεως (5%), ζάχαρη, αλάτι, πυκνωτικό (E412), ρυθμιστής οξύτητας (κιτρικό οξύ), αρωματικά

Συσκευασία

500g / τεμάχιο

Nutritional value 100g

Ενέργεια                1800 kJ/430 kcal

Λιπαρά 20g

– κορεσμένα           2 g

Υδατάνθρακες      50 g

– Ζάχαρα                6,5 g

Ινες         8 g

Πρωτείνες              9,5 g

Αλάτι      1,9 g

Διάρκεια ζωής

1 χρόνιο από την παραγωγή

Οδηγίες

Διαλύστε 25 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς σε χλιαρό νερό 300 ml ή 14 γραμμάρια ξηρής μαγιάς. Στη συνέχεια, προσθέστε 500g αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη (τουλάχιστον 5 λεπτά), κατά προτίμηση με άγκιστρα ζύμης. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί τουλάχιστον 60 λεπτά. Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη για λίγο και στη συνέχεια τη ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο δοχείο και αφήνουμε να ανέβει για περίπου 30 λεπτά. Βουρτσίζουμε το ψωμί με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι αν είναι απαραίτητο. Ψήνουμε στους 200 ° C για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμότητα στους 180 ° C και ψήνουμε άλλα 50 λεπτά.

Nα μην γίνεται υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας, Το προϊόν αυτό δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.