Κατάστημα
Βλέπετε 61–72 από 823 αποτελέσματαSorted by latest
Ουμεμπόσι (Umeboshi) 150gr.
10,40€Η διαδικασία επεξεργασίας των Ουμεμπόσι, είναι γνωστή ως «λακτοβακτηριακή ζύμωση», μία από τις παλαιότερες μεθόδους επεξεργασίας τροφίμων, κατά την οποία τα ωφέλιμα προβιοτικά λακτοβακτήρια αναπτύσσονται αντί για άλλα μη ωφέλιμα.
Τρόπος παραγωγής
Τα βερίκοκα Ούμε συλλέγονται στο τέλος Ιουνίου, όταν είναι ακόμη άγουρα και οι χυμοί τους στο απόγειο την ξινίλας τους. Κατόπιν πλένονται, μουλιάζονται για να απομακρυνθεί η πικρίλα, και στοιβάζονται σε δοχεία σε στρώσεις εναλλασσόμενες με αλάτι. Σιγά σιγά τα υγρά τους απομακρύνονται. Στο τέλος Ιουλίου απλώνονται σε δίσκους μπαμπού στον δυνατό ήλιο, για να στεγνώσουν και να αποξηραθούν λίγο.
Μετά, επανατοποθετούνται σε δοχεία μαζί με τα υγρά τους και φύλλα Shiso (perilla frutensis) τα οποία δίνουν αυτό το κόκκινο χρώμα, λεμονάτη γεύση, πολλά μέταλλα και αντιβακτηριδιακές και συντηρητικές ιδιότητες.
Τέλος, αφαιρούνται από τα δοχεία και τοποθετούνται σε κάδους όπου ωριμάζουν για ένα έτος.
Το, κόκκινο πλέον, υγρό εμφιαλώνεται και πωλείται ως Ξύδι Ούμε, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και γευστικότατα Ιαπωνικά καρυκεύματα.
Ο “Βασιλιάς” των αλκαλικών τροφών.
Επιστήμη και Ουμεμπόσι
Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες από την παραδοσιακή ιατρική της Άπω Ανατολής σε Ιαπωνία και Κίνα. Ενώ παράγωγά του έχουν ερευνηθεί από Ιάπωνες ερευνητές για τις ισχυρές θεραπευτικές τους ιδιότητες. Θεωρείται από πολλούς θεραπευτές ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά θεραπευτικά τρόφιμα του κόσμου.
Το Ουμεμπόσι και τα παράγωγά του όπως το Ξύδι Ούμε (Ume Su) είναι πλούσια σε οργανικά οξέα (κιτρικό οξύ, πυροσταφυλικό οξύ, μηλικό οξύ, και ηλεκτρικό οξύ). Το κιτρικό οξύ βοηθά στην αποστείρωση του εντέρου και του στομάχου, ειδικά το πρωί που είναι άδειο και το πυροσταφυλικό οξύ ενεργοποιεί τις λειτουργίες διάφορων σωματικών οργάνων.
Σε πρακτικό επίπεδο, η ισχυρή όξινη γεύση του έχει ένα παράδοξα ισχυρό αλκαλικό αποτέλεσμα στον οργανισμό. Εξουδετερώνει την κούραση, διεγείρει την πέψη, ενισχύει την αποτοξίνωση και την απορρόφηση ασβεστίου. Βοηθά το ήπαρ να απομακρύνει το αλκοόλ, εξισορροπεί το σάκχαρο, εμποδίζει την αναιμία, ανακουφίζει το στομαχόπονο και τους εντερικούς πόνους λόγω αερίων. Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του νερού, έναντι σε δυσεντερία και δηλητηρίαση.
Αυθεντική Σάλτσα Ταμάρι
6,90€Η αυθεντική συνταγή για το Ταμάρι, έχει ως αποτέλεσμα μια σάλτσα με βαθύ χρώμα και πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που δίνει δύναμη και σώμα σε όλες τις συνταγές που χρησιμοποιείται.
Η Ταμάρι είναι μία Σάλτσα Σόγιας χωρίς σιτάρι και γλουτένη, με έντονη βαθιά γεύση, πλήρες σώμα και υφή.
Παράγεται παραδοσιακά στην γενέτειρα του Ταμάρι στην χερσόνησο Chita της κεντρικής Ιαπωνίας και τα χαρακτηριστικά της διαφοροποιούνται από τους μιμούμενους ανταγωνιστές από άλλες χώρες.
Η Αυθεντική Σάλτσα Ταμάρι της οικογένειας Marumata Shoten, ωριμάζει αργά για 18 μήνες, ακολουθώντας ένα καλά κρυμμένο μυστικό της ιαπωνικής παράδοσης στη επεξεργασία τροφίμων.
Όταν αξιολογούμε και επιλέγουμε Ταμάρι, όπως και με τον οίνο, τα χαρακτηριστικά που ψάχνουμε είναι το άρωμα, το χρώμα και η γεύση.
Η Αυθεντική Σάλτσα Ταμάρι ONE Project, προσφέρει ένα μαλακό και πλούσιο άρωμα, λεία και εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση, ιδανική για κάθε τύπο κουζίνας.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ειδικά από άτομα που είναι δυσανεκτικοί στη γλουτένη.
Η Σάλτσα Ταμάρι ONE Project, οφείλει το πολύ σκούρο χρώμα του και την πυκνή υφή του στην μακρά ζύμωση και την ανάπτυξη ισχυρών αντιοξειδωτικών που ονομάζονται μελανοϊδίνες.
Η φυσική διαδικασία παραγωγής του το καθιστά ένα άριστο προβιοτικό τρόφιμο που υποστηρίζει την πεπτικής διαδικασία και το ανοσοποιητικό.
Επίσης, απογειώνει γευστικά κάθε συνταγή όπου χρησιμοποιείται, λόγω των αμινοξέων που περιέχει.
Η γνήσια Σάλτσα Ταμάρι, είναι ένα ποιοτικό υποκατάστατο του αλατιού, για κάθε τύπο μαγειρέματος.
Προσθέστε στο τέλος του μαγειρέματος κάθε συνταγής για να είναι πιο εύπεπτο, καθώς συνιστάται να μην καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες του σε ωμή μορφή.
Ανακαμιγνύοντας με Παραδοσιακό Μίριν ONE Project και Ξύδι Καστανού Ρυζιού ONE Project, έχουμε ένα δυνατό γευστικά γλυκόξινο πιάτο.
Χρησιμοποιείστε σε σούπες για πλούσιο αποτέλεσμα, συνδυάστε με ταχίνι ή βούτυρο ξηρών καρπών για επάλειψη για σάντουιτς ή/και σάλτσες σαλάτας.
ΝΑΜΑ Σάλτσα Σόγιας
4,90€Το πιο διάσημο καρυκεύμα της Απω-ανατολικής γαστρονομίας, που ξεχωρίζει για τις γευστικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.
Η παραδοσιακή ΝΑΜΑ Σάλτσα Σόγιας (ιαπων. Σόγιου/Shoyu) της εταιρείας Yamaki, παράγεται με μία φυσική διαδικασία επεξεργασίας και ζύμωσης, ακολουθώντας την μακραίωνη παράδοση της Ιαπωνίας. Με πλούσια, αλμυρή και ελαφρά γλυκιά γεύση και άρωμα από την μακρόχρονη ζύμωση, η ΝΑΜΑ Σάλτσα Σόγιας ONE Project, αποτελεί ένα γευστικό καρύκευμα με ανεξάντλητες δυνατότητες εφαρμογής, σε όλα τα είδη μαγειρικής.
Προσοχή χρειάζεται στις κοινές Σάλτσες σόγιας του εμπορίου, αφού υπόκεινται σε χημικές επεξεργασίες και ζυμώνονται σε υψηλές θερμοκρασίες για σύντομο χρόνο και συνήθως εμφιαλώνονται με συντηρητικά.
Η χρήση της ΝΑΜΑ Σάλτσας Σόγιας ONE Project, χαρίζει ωφέλιμα ένζυμα και βακτήρια, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και ένα δυναμικό αποτέλεσμα στο μαγείρεμά μας. Βοηθάει σε πεπτικά προβλήματα. Έχει αντίστοιχες ιδιότητες με τις σκούρες Μίσο Σόγιας, Μίσο Ρυζιού και Μίσο Κριθαριού και την Ταμάρι, των οποίου η ωφελιμότητα έχει επιβεβαιωθεί από επιστημονικές μελέτες.
Η NAMA Σάλτσα Σόγιας είναι ένα ποιοτικό αντικατάστατο του αλατιού, για κάθε τύπο μαγειρέματος. Προστίθεται προς το τέλος του μαγειρέματος κάθε πιάτου, ώστε να γίνει πιο εύπεπτη και να διατηρεί τα αρώματά της.
Συνδυάστε την με Μίριν Ρυζιού για μία αυθεντική γεύση Ουμάμι, προσθέστε σε τουρσιά μαζί με 4 μέρη νερού για πλούσια προβιοτική δράση, χρησιμοποιήστε σε γλυκά με σοκολάτα, αντί για μία πρέζα αλατιού για μία ξεχωριστή γλυκάδα.
Λευκή Γλυκειά Μίσο (Shiro Miso)
7,30€Η πιο διαδεδομένη πάστα Μίσο στην Ιαπωνία, είναι η Λευκό Μίσο ή Shiro Miso. Η παραδοσιακή Λευκή Γλυκειά Μίσο ONE Project, παρασκευάζεται με μία φυσική ενζυματική διαδικασία, που της χαρίζει αυτή την απαλή, γλυκιά γεύση, χωρίς τη χρήση οποιουδήποτε πρόσθετου, συντηρητικού ή άλλη τεχνητής ύλης. Αποτελείται από ρύζι και μικρότερη ποσότητα σόγιας και αλατιού. Αν η ποσότητα σόγιας ήταν μεγαλύτερη, θα προέκυπτε κόκκινο ή καφέ χρώμα όπως στα Μίσο μακρύτερης ζύμωσης. Η γεύση της είναι πιο γλυκιά και απαλή.
ΟΦΕΛΗ
Χαρίζει μοναδική, βελούδινη υφή και πλούσια γεύση σε πολλά πιάτα της Ελληνικής ή παγκόσμιας γαστρονομίας. Ενισχύει το πεπτικό σύστημα, πλούσιο σε ένζυμα λακτοβάκιλλους.
Προϊόν φυσικής ζύμωσης, χωρίς χημικά και πρόσθετα.
ΧΡΗΣΗ
Υπέροχο συστατικό σε σάλτσες, συνοδευτικά πιάτα, επιδόρπια και λογής πιάτα, όπου θέλουμε μία βελούδινη υφή και γεμάτο σώμα, χωρίς την έντονη γεύση και το χρώμα των πιο σκούρων Μίσο.
Μίσο ρυζιού (Genmai Miso)
8,40€Η σκούρα πάστα Μίσο Ρυζιού ή Genmai Miso, έχει πλούσια υφή και γεύση. Το καστανό ρύζι ζυμώνεται με τον μύκητα Koji (aspergillus oryzae) και αναμειγνύεται με μαγειρεμένα στον ατμό φασόλια σόγιας και αλάτι. Τοποθετείται σε μεγάλους κάδους (βαρέλια) από κέδρο, όπου αφήνεται να ζυμωθεί για 1-2 χρόνια.
Το αποτέλεσμα είναι μία Μίσο, πλούσια σε ένζυμα και λακτοβακτήρια, αποτοξινωτική κι ενδυναμωτική για όλο τον οργανισμό, αφού θρέφει και υποστηρίζει τα έντερα, απ’ όπου ξεκινά η καλή κατάσταση του ανοσοποιητικού και όλων των οργάνων.
ΟΦΕΛΗ
Το φυσικό Μίσο Ρυζιού ONE Project, παράγεται με παραδοσιακές μεθόδους, που ακολουθούν όλες τις σύγχρονες προδιαγραφές για τη διασφάλιση της υγιεινής των τροφίμων.
Περιέχει μικροοργανισμούς, ένζυμα, λακτοβακτήρια, ιχνοστοιχεία κα.
Ενισχύει το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στον πλούτο της σε φυσικά προβιοτικά, ένζυμα & λακτοβάκιλλους κι αποτελεί ένα αποτοξινωτικό και ενδυναμωτικό προϊόν.
ΧΡΗΣΗ
Συνιστάται να προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος και να μην βράζεται, αλλά να σιγομαγειρεύεται για 2-3 λεπτά, προκειμένου να μην εξουδετερωθούν οι πολύτιμοι μικροοργανισμοί που περιέχει.
Μίσο κριθαριού (Mugi Miso)
8,20€Ένα βασικό συστατικό για όσους εισέρχονται σε μια μακροβιοτική δίαιτα, καθώς είναι ένα ενισχυτικό και αποτοξινωτικό καρύκευμα με ευελιξία στη χρήση του.
Φυσικά ζυμωμένη για 1,5 χρόνο σε τεράστια βαρέλια κέδρου, η πάστα Μίσο Κριθαριού ONE Project είναι ένα πολυχρηστικό καρύκευμα για μια ποικιλία από συνταγές.
Οι Ιάπωνες τεχνίτες της εταιρείας Murakawa, ακολουθούν παραδοσιακές μεθόδους επεξεργασίας των συστατικών και αφήνουν να ζυμωθούν ήσυχα, για να δώσουν αυτό το αρωματικό, καφέ-κοκκινωπό χρώμα. Το σκούρο χρώμα είναι ένδειξη ισχυρής γεύσης Umami.
ΟΦΕΛΗ
Η φήμη της πάστας Μίσο ως ένα από τα πιο θεραπευτικά τρόφιμα της φύσης, έχει επιβεβαιωθεί από πάρα πολλές επιστημονικές έρευνες.
Έτσι, επιβεβαιώνεται η λαϊκή παράδοση που το βλέπει ως φάρμακο για προβλήματα πέψης, εντερικές μολύνσεις, χαμηλό ανοσοποιητικό, καρκίνο, παρενέργειες από ραδιενέργεια, χαμηλή λίμπιντο και πολλά άλλα.
Ενισχύει το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στον πλούτο της σε φυσικά προβιοτικά, ένζυμα & λακτοβάκιλλους κι αποτελεί ένα αποτοξινωτικό και ενδυναμωτικό προϊόν.
ΧΡΗΣΗ
Προσθέστε άμεσα μία γευστική βάση (Ουμάμι) σε κάθε είδους πιάτα, όπως σούπες/ζωμούς, σάλτσες, λαχανικά, μαρινάδες, φαγητά κατσαρόλας κα στη σούπα της αρεσκείας σας ή σε όσπρια, σάλτσες και αλείματα.
Αραιώστε 1 κουταλάκι Μίσο Κριθαριού ONE Project, ανά μερίδα, και αφήστε το να σιγομαγειρευθεί σε χαμηλή φωτιά, για 2-3 λεπτά, χωρίς να βράζει.
MagForce 6
14,61€Δισγλυκινικό μαγνήσιο έναντι άλλων μορφών μαγνησίου
Ενισχυμένη απορρόφηση: Το δισγλυκινικό μαγνήσιο έχει εξαιρετική βιοδιαθεσιμότητα και ρυθμό απορρόφησης σε σύγκριση με άλλες μορφές μαγνησίου. Η χηλική του δομή επιτρέπει την αποτελεσματική απορρόφηση, διασφαλίζοντας ότι χρησιμοποιείται μεγαλύτερη ποσότητα μαγνησίου από τον οργανισμό.
Έτσι, τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη της συνεργιστικής δράσης του μαγνησίου και της βιταμίνης Β6 αφορούν:
- φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος
- μείωση της μυϊκής συστολής (χαλάρωση)
- βελτιωμένη ποιότητα ύπνου
- μείωση του αισθήματος κόπωσης
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΝΕΑΡΩΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΩΝ (Παιδιών -Εφήβων)
26,50€Το βιβλίο «ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΝΕΑΡΩΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΩΝ (Παιδιών – Εφήβων) αποτελεί το πρώτο και μοναδικό ολοκληρωμένο εγχείρημα που απευθύνεται αποκλειστικά στη διατροφή και το σχεδιασμό διαιτολογίου παιδιών και εφήβων στη Ελλάδα.
Είναι σχεδιασμένο για να καλύψει όλες τις ανάγκες της συγκεκριμένης ηλικιακής κατηγορίας με σκοπό να αποτελέσει το πιο εμπεριστατωμένο εγχειρίδιο τόσο για παιδιά, εφήβους και για τις οικογένειές τους όσο και για τους προπονητές καθώς και κάθε αθλητικό σωματείο, ερασιτεχνικό ή επαγγελματικό, που μπορεί να διακρίνει ότι η επιτυχία ενός νεαρού αθλητή εξαρτάται εξίσου σημαντικά, τόσο από την σωστή προπόνηση όσο και από τη σωστά επιλεγμένη διατροφή. Ένα από τα πιο σημαντικά ατού του συγκεκριμένου βιβλίου είναι ότι δεν παραμένει σε γενικές συστάσεις για όλους, αλλά αντίθετα εμβαθύνει στη διαφορετικότητα του κάθε αθλήματος παρέχοντας κάθε φορά ειδικές και ξεχωριστές διατροφικές συστάσεις ανάλογα με την ηλικία, την αγωνιστική διαφορετικότητα, το προ-αγωνιστικό, το αγωνιστικό και μετα-αγωνιστικό πρόγραμμα, καθώς και τις περιόδους προετοιμασίας και αμιγώς αγωνιστικές απαιτήσεις υψηλών αθλητικών επιδόσεων.
Το βιβλίο «ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΝΕΑΡΩΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΩΝ» είναι γραμμένο από τους πιο έμπειρους επαγγελματίες υγείας, βασισμένο στην πολυετή εμπειρία και λαμβάνοντας υπόψη τις πιο σύγχρονες βιβλιογραφικές αναφορές.
Το βιβλίο «ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΝΕΑΡΩΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΩΝ» είναι βέβαιο ότι θα αποτελέσει το έναυσμα για την νέα γενιά πρωταθλητών και θα αποτελέσει καθοριστικό ρόλο για να καλύψει το μεγάλο κενό που υπάρχει σήμερα στην Ελλάδα και γενικότερα στον τομέα
της αθλητικής διατροφής.
AM Health Eat E-Z Ultra 90 φυτικές κάψουλες
54,20€Το Eat E-Z Ultra είναι ένα ισχυρό συμπλήρωμα πεπτικών ενζύμων που αναπληρώνει το σώμα μας με ένζυμα που παράγονται φυσικά στο στομάχι, το πάγκρεας και τους σιελογόνους αδένες. Οι βιοχημικοί μας έχουν σχεδιάσει μια εξαιρετική φόρμουλα με συμπαράγοντα μέταλλα και βιταμίνες για να ενισχύσουν το πεπτικό μας σύστημα για να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη πέψη.
Ως ένα από τα ισχυρότερα πεπτικά ένζυμα στην αγορά, το Eat E-Z Ultra συνδυάζεται επίσης με επιπλέον ένζυμα για τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας ζωής για όσους αγαπούν να τρώνε.
Το Eat E-Z Ultra στο καθημερινό σας σχήμα, αναπληρώνει το σώμα σας με σημαντικά ένζυμα εκτός από αυτά που φυσικά παράγει το σώμα σας:
Αμυλάση, Πρωτεάση, Λιπάση, Λακτάση.
THIN POSITIVE -ΣΤΑ ΑΓΓΛΙΚΑ
16,00€THIN POSITIVE: Secrets to Control Hunger and Appetite + Diet Coaching
by Evangelos Zoumpaneas (Author), Eleni Achilleopoulou (Editor)
The acclaimed dietician and author Evangelos Zoumbaneas in his new book, presents everything he has collected through decades of experience. In the pages of the book:
– He highlights the need for intake of foods with high nutritional value, reveals which they are and how one can build a healthy diet.
-He gives the properties of each category of food in the most practical manner and explains why it is necessary to consume them and not only because they are prerscribed by physicians,nutritionists or some pundit.
– He provides the public and nutritionists with a useful tool.The latter will receive the experience of decades and of thousands of cases as a distilate of the collected data which actually work and get results
-He trains us in the use of food, through the understanding of dietary choices and enables us to do so in an easy and simple way.
-And finally, he answers the basic question: ”What should I eat to be healthy and thin?”
Because Health itself, contains the properties of the concept of normal weight.
The approach covers the major part of the population and will help many people to make a huge leap in a quality life, with the application of the latest scientific developments in the areas of health and nutrition It’s a study that contributes significantly to the greek and international bibliography of the dietary field.
This book is a co-publication with the Greece centre of Eating Disorders – www.keadd.gr
THIN POSITIVE -ΣΤΑ ΙΣΠΑΝΙΚΑ
16,00€Thin Positive: SECRETOS PARA CONTROLAR EL HAMBRE Y LA DIETA (Spanish Edition) Kindle Edition
Spanish Edition by Zoumbaneas Evangelos (Author), EDL Services (Translator)
El dietista aclamado y autor Evangelos Zoumbaneas en su nuevo libro, presenta todo lo que ha recogido a lo largo de decenios de experiencia. En las páginas del libro:
– Se destaca la necesidad del consumo de alimentos de alto valor nutricional y se revela como alguien se puede construir una alimentación saludable.
– Se mencionan las propiedades de cada categoría de alimentos en un estilo práctico y se explica la necesidad de consumirlos no solo porque están prescritos por médicos, nutricionistas o algún experto.
– Se proporciona una herramienta útil para la gente y los nutricionistas. Los últimos recibirán la experiencia de unas décadas y de miles de casos, como una destilación de los datos recogidos que obtienen resultados.
– El autor nos entrena sobre la utilización de los alimentos, a través de la comprensión de las elecciones dietéticas y nos permite hacerlo de una manera fácil y simple.
– Y finalmente, responde a la pregunta básica: “¿Qué debo comer para estar sano y delgado?”, dado que la salud contiene las propiedades del concepto del peso normal.
El enfoque cubre la parte más importante de la población y ayudará a muchas personas a hacer un gran salto en la calidad de su vida a través de la aplicación de los últimos avances científicos en los sectores de la salud y de la nutrición. Se trata de un estudio que contribuye significantemente en la bibliografía relevante griega e internacional.
Κομπούχα Τζίντζερ & Σαφράν 500ml
3,85€Κομπούχα Τζίντζερ & Σαφράν
Μια γευστική έκρηξη.
*φτιάξτε το αγαπημένο σας κοκτέιλ με αυτό το ποτό
Η Κομπούχα της DALVITA είναι ένα 100% φυσικό, δροσιστικό, φυσικά ανθρακούχο και ζωντανό ποτό, που παράγεται σύμφωνα με μια αποδεδειγμένα στον χρόνο, πρωτότυπη συνταγή.
Το προϊόν δεν είναι παστεριωμένο
✓ Χωρίς συντηρητικά, ενισχυτικά, χρωστικές, αρωματικές ύλες
✓ Κατάλληλο για διαβητικούς
✓ Κατάλληλο για αθλητές
✓ Κατάλληλο για όλες τις ηλικίες
✓ Κατάλληλο για vegans
Συνιστούμε την καθημερινή κατανάλωσή του, για να διατηρείτε μια καλή ζωτικότητα.
